2016年 10月 14日

GT-R

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ビーズ千砂さんが手塩にかけて育てている畑
一級セルパンチエール
新ヴィンテージ入荷しました
(NHK放映されたあの畑)
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シモン・ビーズ熊本支店より
シャンプラン@3780~
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35って
ステルスみたいで
けっこうすきなんですよー
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空恐ろしいほど
速いだろうし
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コックピットのデザインも
かっこいいですよね
(特にスイッチ類)
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初期型500万切ってきましたネ
いっときたいなー
(買えないけど)
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先日の晩御飯
荒江ぶあんさん
Kさん、おいしかったス
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一昨日の晩御飯
名店ねぎぼうずさん
加茂錦なかなかですナ
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ちかごろ雲が、いいですよね

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# by kimurayasaketen3 | 2016-10-14 15:07 | Comments(0)
2016年 10月 13日

ワインのあれこれ

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とくとく
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ぐびぐび
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ぺー
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かきかき
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昨日の休みは
試飲会
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いい蔵ばかりの出品でした
老舗リジーニ
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名手サクリッティ
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キャンティクラシッコも
粒揃い
左のスカレッテ、定番にします
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カッペッラはやはり良いですね
すでに定番にしました
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右のアルジェンティエラも良いです
コレもすでに定番に
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ここから目玉
トリノーロ
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トゥア・リータ
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レディガフィ未だ閉じてて
ジュスト開き始めでした
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酒質が高いノートリは
また定番復活にしますね
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そしてマッキーレ
濃旨イグレッピもボルゲリロッソと並んで
定番にすることにしました
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メッソリオの垂直
2008年2009年2010年
飲み頃はまだまだ先

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そしてコルクのお話
左2つは打ち抜き(高級)
右は集成材(デイリー)
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市橋イタリア担当室長さん(兼アカデミーデュヴァン講師)に
液上がりについて聞く
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真ん中
全体的に上がってるのは
全く問題ないそうです
(温度管理しててもコルクの質でこうなる)
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ちょっと問題なのはコレ
一本筋で上がってるヤツ
これは「温度気圧変化による」だそうです
しかし
一概に「不味くなる」とは言えないそうで
(旨くなるモノのある)
「状態はベストではない」が
そこの評価が難しい
とおっしゃってました

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# by kimurayasaketen3 | 2016-10-13 13:40 | Comments(0)
2016年 10月 11日

ビオなフロマージュはじめました

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お待たせしましたー
オーガニックチーズ
入荷しますた
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今朝は
風ビュンビュン
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左で入りましたが
ストロングカレント
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あんまし
乗れませんでした
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のんびり
気持ち良かったけどね
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全部オーガニックです
白カビは
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この姉妹が
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青カビは
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このおいちゃんが
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フレッシュは
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この兄ちゃんが
造っています
(たぶん)
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ブリアサヴァラン・スペキュロス
(白カビにベルギーのお菓子)
コーヒーに合わせるチーズもあるんだよ
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リクエストOK
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これから定期的に入荷しまーす!
@464~

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# by kimurayasaketen3 | 2016-10-11 17:47 | Comments(0)
2016年 10月 08日

秋の限定焼酎「熟柿」

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熟柿@2570
おひとりさま一本でお願いします
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自然食オーサワさん
グラノーラ・ドイツパン
入荷しました
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今朝はケンジと球場裏
面ツル胸下50点
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かっこいい
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かっこいい
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238万って
ほんと?
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また限定車
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文句なしに
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かっこいいですネ

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# by kimurayasaketen3 | 2016-10-08 18:39 | Comments(0)
2016年 10月 06日

ヌーヴェル・セレクションさん

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昨日は
どクローズ
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火曜日
ナンシーは
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福岡試飲会
参加
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ルー・デュモンの
正規インポーターさんです
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ロワール
いいのあったそうで
注文することにしました
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シャンパーニュは
相変わらずのハイレベル
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クレマン・カヴァも
とてもよかったとのことで
入れると思います
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海は
慎重に入りました
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入水者
ゼロ
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左は
ゲット不可能
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センターも
波数多し
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右なら
イケルということで
一人で入水
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結果
2時間後には
波も落ち着き
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ロングライド一本あったので
満足して帰りました
50点
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晩酌
ムルソーも造り手によって
色々ありますネ・・・

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# by kimurayasaketen3 | 2016-10-06 11:01 | Comments(0)
2016年 10月 04日

ニッポンワイン

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勝沼さんの甲州は
とてもおいしいです
特に「祝」
酒質かなり上がってると思います
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昨朝は
ぼよーん胸
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グーフィーが少しの
40点
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大好き
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いつものトリオで
来日するので
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2枚
ゲット
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初日は
かごんま
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12列目
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二日目の
フクオカは
な・ん・と
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ムッヒヒ
超繁忙期ですが
見逃せませーん

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# by kimurayasaketen3 | 2016-10-04 11:43 | Comments(0)
2016年 10月 02日

がんばれマカヒキ

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ながしてみた
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アランミリア
カイーノジャム
ポデーレハチミツ
あります
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オリーヴオイルも
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トリュフオイルも
あります
どじょう

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# by kimurayasaketen3 | 2016-10-02 11:45 | Comments(0)
2016年 10月 01日

今年のボジョレーは優良年となりそうです

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8月に続いて、9月の天候もとても良好に推移しました。

水不足が心配されるほどでしたが、中旬に適度な雨も降り、ぶどうはすくすくと育ちました。

種まで茶色になる完熟を迎え、本日29日晴天の中、収獲を行いました。

病害もなく、すべての契約畑のぶどうが潜在アルコール度数12を超え、かつ酸も十分に確保された、

素晴らしいぶどうを収穫することができました。

前回97日のレポートにも書きましたように、今年は2005によく似ていると思います。

先日の雨と、ここ数日気温が下がったことで、

2005年に唯一欠けていたフルーティーな香りについても今年は期待ができますので、

その意味では2005年と同等以上に、果実感たっぷりの濃厚なワインになるのではないかと思います。

また、果汁の段階でかなり複雑な味を見せており、

様々なお料理に合わせていただけやすいスタイルになるのではないかと思います。

昨年よりも25日ほど遅い収穫となりましたが、焦らずじっくりと仕込んでまいります。

ご注文をくださいましたすべてのお客様に、心よりお礼申し上げます。

2016929

メゾン・ルー・デュモン

仲田晃司

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9年落ち6万㌔
270万円
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思わず買う所でした
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ケイマン
買い時ですよね

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# by kimurayasaketen3 | 2016-10-01 12:57 | Comments(0)
2016年 09月 30日

山形から「ひやおろし」入荷しました

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HPリニュウアル
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撮影順調
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乞うご期待
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出羽桜さんの
ひやおろし
@2916
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読了
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晩酌
レミ・ジョバール
んまい
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かっこいいくるま
新型マーチ
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大きくなりましたね
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宇宙船テスラ
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一番気になりますね
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かっこいいなー
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マヴィックカーも
かっこいいナ

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# by kimurayasaketen3 | 2016-09-30 13:05 | Comments(0)
2016年 09月 29日

秋の葡萄酒試飲会

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昨日の休みは
福岡でお仕事
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今朝はケンジと
風でガタボヨ35点
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芝生がなくなり
アスファルト・・・
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商社稲葉さんの
試飲会
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スペインから

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生産者の方が
来日されてたので
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「このニュアンスは、熟成からの由来ですか?」
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「はい。リゼルバは29カ月熟成させます。熟成からくる香りです」
なーんて御勉強させていただきます
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酒質の高いことで有名なMMカヴァ
リセルバのロゼ@2160
特にお勧め
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ジラルダンのACブル2012年
すごくよかった
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定番のオリーヴオイルも
すこぶる美味しいし
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ミッシェルブラスで採用されている
mBボルドーも良かったです
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真面目一徹の稲葉社長さん
ジルベール・ピクさんの事について
いろいろお伺いしました
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帰りに
博多・安吉さんで
鮨つまんで
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のぞみで帰宅
飲んで食べて9時に着くって
便利になりましたよね


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# by kimurayasaketen3 | 2016-09-29 15:32 | Comments(0)
2016年 09月 27日

おいしいブルゴーニュ

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レミ・ジョバール
特価です
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@4752→@3348
コシュデリ、ラフォンに続く
ムルソーのライジングスターと近頃人気急上昇中な造り手
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秋の酒
阿蘇のひやおろし
@1296
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明日の休みはオクラ行きたいなー
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でも
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仕事なんですよぉ・・・

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# by kimurayasaketen3 | 2016-09-27 13:04 | Comments(0)
2016年 09月 25日

僕的THE DAY

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今朝は
忘れられない日となりました
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面ツル、オフショア、肩頭
スーパーファンウェーブ
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どれくらい良かったというと
チューブ狙って6回も突っ込んだくらい
(もちろんメイクできなかったケド)
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よさげなボルドー
入荷しました
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シャトー・ル・ピュイ@5400→400年間農薬を使用していない唯一のボルドーワイン
シャトー・ル・パン・ボー・ソレイユ@5130→バックヴィンテージ2001年
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すんばらしいクルマですね
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ミウラへのオマージュ
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かっこいいなー

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# by kimurayasaketen3 | 2016-09-25 18:25 | Comments(0)
2016年 09月 23日

おいしいシャンパンあります

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シャンパーニュ
マグナムも入りました
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クリスチャン・セネMG@8640
モンキュイ・ミレジメ2008@14040
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マニア向け
フランシス・ブラール@5832
セルジュ・マチュー@5940
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週末の波
気になりますねー

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# by kimurayasaketen3 | 2016-09-23 16:19 | Comments(0)
2016年 09月 22日

台風で地形が変わったようです

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昨日も
オクラ
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ボルドーBEST100
ウチのも何本か入ってました
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ワインに合う
おつまみ
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こんなんや
@864
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こんなん
@864&@648
美味しかったので
入れてみました
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台風一過
寝坊して着いたら
コレ
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センターは
波ないのに
混雑してたので
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ショボ波だけど
左で入りました
35点

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# by kimurayasaketen3 | 2016-09-22 13:18 | Comments(0)
2016年 09月 20日

季節限定芋焼酎「熟柿」

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垂水から
熟柿の季節です
御予約承り中
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長野から
ヴァイツエン
少し温度上げて飲むとウマイですよぉ
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南仏から
旨安カベルネ&ピノ
@1620
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カッコいい
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カッコいい
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カッコいい
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カッコいい
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気になる
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台風一過
少しだけ期待して行っちゃおう

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# by kimurayasaketen3 | 2016-09-20 19:49 | Comments(0)
2016年 09月 19日

希少品「麦大古酒・鶴の荷車」入荷しました

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レア
鶴の荷車
@3600
おひとりさま一本でお願いします
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ノンジョルノ宮崎
開催されます
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昨年は
かなりの盛り上がりだったそうです
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黒麹
入荷しましたー
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昨日出勤前に球場裏
タルすぎる胸下35点
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読了
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読了

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# by kimurayasaketen3 | 2016-09-19 10:59 | Comments(0)
2016年 09月 17日

三連休は、お仕事の後ふっこう割

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どーも
おひさしぶりです
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三連休初日
ワイン商社飯田さんの
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試飲会に参加
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ロシュバン
赤○白△
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アンヌ50/50◎
サンコム○
アルビオン◎
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70本ほど
利き酒
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場所変わって
モトックスさんで
120本
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イギリスシャンパン
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ネレッロマスカレーゼ◎
ジャコーザ◎
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ロワシエ○
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ノエラ◎
グリヨ○
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ギリシアワイン
白眉
しばらく定番にします
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15年振りに
赤坂・天安
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警固・イルソル
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翌日
ソニック
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初めての
緑車
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眺めが良い上
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貸し切り状態で
御満悦
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別府で降りて
創業30年の
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ジェラート専門店
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大分戻って
焼ソバ
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ビフテキ
ランプ250gヒレ100gサーロイン200gハンバーグ300g
完食
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食べすぎ飲みすぎで
カモシカ書店
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シャガール・レンブラント
画集を2冊買ってみた
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Opamに
半日滞在し
帰熊
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博多・大分ソニック往復
ホテル・QUOカードで
7700円
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セイウチ
かわいかったよー

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# by kimurayasaketen3 | 2016-09-17 11:54 | Comments(0)
2016年 09月 12日

まいつき第三週火・水・木は、三連休ですー

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イタリアのたべもの
入荷しました
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ピエモンテの
手造りパスタソース
深夜のソース@918
悪魔のソース@918
スゲットソース@864
トマトのソース@864
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星付きリストランテ御用達
胡椒マリチャ
グリーンペッパー塩水浸け
@2678
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定番ショコラ
ドモーリ各種
@572~
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ナンシー
植え替え中
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ばんごはん
自然派アルザスのピノグリ
と野菜山盛り
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かっこいいくるま

ジュリア・クワドリフォリオ
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ケーターハム・セブンスプリント
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ハイラックスEvo

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# by kimurayasaketen3 | 2016-09-12 11:57 | Comments(0)
2016年 09月 09日

村上春樹さん御来店の日

しゃしんはないです

きのうのおひるに

むらかみさんがするめのみなさんとふらりキムラヤにいらっしゃいました

とつぜんのことであたまがぐるぐるなって

でもけっこうながいじかん(15分ほどかなあ)いらしたのでいろいろおはなししました

へいせいをよそおいましたがかなりこうふんしていたようです

なにをはなしたかいますこしづつおもいだしています

なんしーはほんにんのまえでかんきわまってすこしないてました(なくなよ わかるけど)

とてもしんしなかたでいばってなくてふつうのおじさんで

ぼくらにたいしてもきさくにふつうにはなしてくれたことがとてもうれしかったです

むらかみさん

おたちよりいただいてほんとうにありがとうございました

するめのよしもっちゃん

このおもいででいっしょうゆたかにいけそうですありがとうございました

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# by kimurayasaketen3 | 2016-09-09 10:50 | Comments(3)
2016年 09月 08日

1173と11ワイン シモン・ビーズ熊本支店より

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休日は
夜明けとともにスタート
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シモン・ビーズ
入荷しました
御手頃@3780もたくさん
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お試しください
おいしいよ
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ヌーヴォー
そろそろ収穫です
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まずまずの年
になりそうですね
と書いたあとに
商社さん経由でメールが到着

8月の天候は概ね良好でした。

特に後半は連日30度を超え、雨も降らず、

ボージョレ全域で心配されたミルデューの害も完全に収束しました

95日には適度な雨も降り、現時点でぶどうは理想的な状態です。

大部分はミルランダージュの超小粒ぶどうです。

多くの生産者があと1週間ほどで収穫を開始しますが、

私は予定通り、あと3週間ほどぶどうの完熟を待ちます。

今年のヌーヴォーは昨年同様に、凝縮感のある、濃厚な味わいになると思います。

また、酸が少なかった昨年と比べて、十分かつ適度な酸があるのも今年の特徴です。

これまで造ってきたミレジムの中では、2005年にとてもよく似ています。

あとは好天が続くのを祈るのみです!

収獲が完了し醸造が一段落しましたら、またご報告申し上げます。

201697

メゾン・ルー・デュモン

仲田晃司


おおおー

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朝イチ
よかったです
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Aフレーム
三角波
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グーフィーの方が
走れたようです
(僕は走れてない)
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潮が上げてきて
この波は60分で終了
久しぶりに2R6時間入りました
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ばんごはん
上通りの名店
日本料理「葺屋」さん
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デザート
新町の名店
ビストロ「クラシク」さん

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# by kimurayasaketen3 | 2016-09-08 11:11 | Comments(0)
2016年 09月 05日

15th 東京JAZZ

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昨日は有休
東京JAZZ
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自然派ポデーレ
上級ワイン入荷
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ZAGO
シャンパンビール
注目のプロセッコ
入荷しましたー
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日帰りの予定が
台風で
前日に東京入り
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朝は早起き
皇居ラン10㌔のあと
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有楽町で
エチオピア
共栄堂
カリーを食べて
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東京国際フォーラム
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豪華メンバー出演の
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23列目

観たのは
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日野皓正
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沖仁
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渡辺香津美
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セルジオメンデス

しかし
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僕の本命
この人を観に行ったのに
アンソニー・サイモン両名が病欠の上
プログラム変更で観れませんでした(泣)
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ねぶた観とけばよかった
観れた人
よかったですね

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# by kimurayasaketen3 | 2016-09-05 13:58 | Comments(2)
2016年 09月 02日

ボージョレヌーヴォーどうですか?

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ボージョレ
ご予約承り中です
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読了
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今朝もオクラ
台風スウェル狙いましたが
届いておらず40点
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すべて伐採
なんで切るんだよお
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帰りに甲佐町で早めのお昼
蕎麦「柳屋」
たいへんおいしゅうございました



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# by kimurayasaketen3 | 2016-09-02 15:22 | Comments(0)
2016年 09月 01日

くまもとの文芸誌「アルテリ」あります (昨晩・今朝の地震では、一本も割れませんでした)

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アルテリ
今日から発売です
@1080
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石牟礼さんの初出横に
記念すべき
キムラヤ初広告
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贈り物にどじょう
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ルイ・ロデレール×フィリップ・スタルク
@15120
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昨日は
かごんま
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グチャダラの風波
だったけど遊べた
45点
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永遠のライバル
出水鮨の大隈さん
またお願いしまーす
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好物の最中
買って帰る
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祝・開通
3号線直結っ
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読了
先日の来熊朗読会にも参加

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# by kimurayasaketen3 | 2016-09-01 13:11 | Comments(2)
2016年 08月 30日

ワイン特価です

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今朝は
夜明けから入ってました
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バーゲンワイン
売り切れ御免
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お勤め価格
さらにスタンプも付きます
どじょう
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いやー
これもすごいなー
アルテジーノ・ブルネッロ PP92点 @9180→@6480
ラモネ・シャサーニュモンラッシェ1級 @8640→@6696
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8:30am出水、12:00帰宅、12:30仕事開始
上がったら良くなった(泣)

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タルくよれた胸
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たまにグーフィーの
いいヤツありましたが
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基本ダンパー
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人も少なかったし
まあいっか


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# by kimurayasaketen3 | 2016-08-30 15:37 | Comments(4)
2016年 08月 28日

文学も販売することになりました



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プレゼントによく売れてます
アランミリア・高級ネクター
@2160
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手直し完了
大正時代の徳利
ぶらさげてみた
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今朝は
紺ノテ君と
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クローズしないオクラ
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切れ目あり
肩セット頭
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でも
あんまし乗れんやった・・・
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タル波のテイクオフ
課題です
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待ちに待った
二号
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今月号からウチで販売します
@1080
週明け入荷でーす

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# by kimurayasaketen3 | 2016-08-28 16:57 | Comments(0)
2016年 08月 26日

お写真はりました

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おフランス訪問の

お写真

お貼りしましたので
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見てやってください
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お食事や

道中写真もあります
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どじょう
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大人気

「緑」純米吟醸

8月2回目分

入荷しました
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グローバルカップカー

MX-5
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788万円
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ちょー欲しいです
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できれば

参戦してみたいです
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老後の愉しみは

波とクルマと山

と行きたいですナ

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# by kimurayasaketen3 | 2016-08-26 18:15 | Comments(0)
2016年 08月 23日

おいしいかりんとう

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晩御飯
ZAGOのビールと野菜山盛り
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決算も地震関連手続きも終わって落ち着いてきたので
店内をちょっといじりまーす
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かりんとう
ビスケット
岐阜から
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台風クローズでガラガラ
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チェックすると
入れるサイズ
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というか
めちゃめちゃいい
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セット頭で
ロングライド5本
今年一番の波でした


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# by kimurayasaketen3 | 2016-08-23 21:06 | Comments(0)
2016年 08月 20日

3連休は、東京

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まづ

南青山六丁目で
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40周年ライヴを観た
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なんと最前列

矢野さんとの距離

3m
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しかも

「誰か、てぬぐい持ってない?」と矢野さん

「さっき買いましたー!」とナンシー

「貸してくれる?これ、これ、みんな買ってねー」と矢野さん

ナンシー、矢野さんとのやり取りに大興奮
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お仕事は、恵比寿
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ノンナさんで

新商品の紹介を受ける
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サンクリストフォーロ

しばらく定番にします
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待望のZAGO

スパークリング3種登場
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評判の胡椒マリチャ

塩浸けが相当においしくコレも定番に
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老舗ピエトロロマネンゴの

フルッタカンディータ
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とてもおいしかったです

(商品特性上、取り扱いナシ)


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今度から

この袋にお入れしますね
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来年訪問予定の

ポデーレのペーストも入れてみます
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イルモンジェット・パスタソースは

復活させますね
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ジャンドゥーヤも
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クリオーロ100%、ブレンド、IL100%も

ラインナップしまーす
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あとは

白金台

ルカンケ

(クラシクさんオススメの店)
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高輪

セイジアサクラ
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目黒

シバフ

渡伊の打ち合わせ
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白金高輪

ヤエカ
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三菱一号館美術館

キャメロン展
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八重洲

ダバインディア
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機内食用

丸の内ヴィロン
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もちろん

三田

コート・ドール

仕事と遊びの東京でした

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# by kimurayasaketen3 | 2016-08-20 13:28 | Comments(0)
2016年 08月 15日

まいつき第三週火・水・木は、三連勝でございまして・・・

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ウチの裏

破壊される立駐とラブホ
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桜町と辛島町が

見えるようになりました
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二千円の旨い白

ロワール&ラングドッグ
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晩御飯

シモン・ビーズ@3780

おろしぶっかけ

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# by kimurayasaketen3 | 2016-08-15 17:35 | Comments(0)
2016年 08月 13日

おいしい当たり年2010年ボルドー リピート多いシャブリ

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三千円の旨い葡萄酒

ミッシェルブラス御用達ボルドー

シャブリの名手

評判だよっ
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今朝の出勤前サーフは

人の少ないココ
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久しぶりのセット頭、50点

ロンガー君に突っ込まれ、ボードが割れて苦笑しているケンジ
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昨日の晩御飯

ルッポラータと五ヶ瀬野菜


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# by kimurayasaketen3 | 2016-08-13 15:25 | Comments(0)